Штрейфлинг.    Данный сорт относится к яблоням осененного созревания плодов. Высокорослые деревья, с пышной кроной. Формирование соцветий и плодов относится к смешанному типу., Плодоносить яблоня сорта Штрифель начинает поздно, примерно на девятый год роста. Сорт высокоурожаен. В среднем 300 кг с дерева. Природная устойчивость к холодному климату более чем средняя. На таком же уровне и иммунитет к поражению паршой.  Желательно периодически делать обрезку и прореживание кроны. Яблоки сорта Штрифель довольно крупные по размеру, однако редко одномерные. Их вес составляет от 50 до 80 граммов. Преимущественно они имеют округлую форму. Кожица яблок прочная, гладкая с небольшим восковым налетом. Яблоки этого сорта хорошо переносят транспортировку. Мякоть яблок желтая, ближе к краю может быть розоватой. Свежие спелые плоды сочные, приятного кисло-сладкого вкуса. Созревание урожая приходится на начало сентября. Плоды после сбора урожая могут храниться до 1 месяца. Сорт хорошо подходит для переработки.